Potitzen, Pinzen, Krapfen & Co süß durch´s Jahr mit demBackprofi. Frische Croissants zum Frühstück, eine köstliche Nusspotitze oder doch lieber einen Apfelstrudel zum Kaffee? All das und viele weitere süße Gebäckspezialitäten aus Österreich präsentiert derBackprofi Christian Ofner in seinem dritten Buch. Übersichtlich in Kapitel gegliedert, verrät er seine erprobten und gelingsicheren Rezepte für typisches Alltags-, Festtags- und Brauchtumsgebäck. Ob Osterpinzen, Kletzenbrot oder Marzipanstollen, ob Faschingskrapfen, Germteigstrauben oder Topfenbällchen, hier gibt´s für verschiedenste Anlässe durchs ganze Jahr das passende Backwerk! Absolute Klassiker der österreichischen Backtradition dürfen natürlich nicht fehlen, und so vervollständigen Bauernkrapfen, Mohnbeugerln, Kärntner Reindling und Strudelvariationen das verlockende süße Rezeptangebot.
Das Fachbuch für alle Teichwirte, Fischzüchter und interessierte Angler: Aufzucht von Besatzfischen für Angelgewässer, Bewirtschaftung von Angelteichen und freien Gewässern, Vermarktung. ISBN 978-3-7020-0729-4 Der Autor: Kurt Igler FORELLENZUCHT 7. Auflage, 132 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, strapazierfähiger Umschlag.
Von Manfred Neuhold Zucht - Planzung - Pflege von Kräutern
Obermair - Schneider - Fachbuch mit guten Rezepten
Zubereitung von Joghurt und Käse. Mit genauer Beschreibung zur Verarbeitung und mit vielen Rezepten
Anleitung für die Verarbeitung und Produktion von Sauermilch - Joghurt - Kefir - Butter - Sauerrahm - Frischkäse - Weichkäse - Hartkäse . Über 120 Rezepte für die Verarbeitung von Kuh- Ziegen und Schafsmilch.
Von Kulmer/WeberGeschichte, Abstammung, Anbau, Ernte und vieles Mehr.Über 100 Rezepte.
Über eine bloße Rezeptsammlung hinausgehend, bietet dieses Praxisbuch alle nötigen Anleitungen, um mit dem jeweils geeignetsten Geliermittel köstlich schmeckende Konfitüren, Marmeladen, Gelees sowie Fruchtkäse und -pasten herzustellen. Über 60 Rezepte!
Dieser Ratgeber für selbst gesammelte Kräuter und Heilpflanzen aus der Natur sowie deren Anwendungsmöglichkeiten vereint traditionelles und modernes Wissen, um Naturkosmetikprodukte in der eigenen Küche herzustellen: Von Seife oder einer einfachen Tinktur bis hin zur aufwendig gerührten Creme. Im gezielt in Monatskapiteln aufgebauten Buch, ist jederzeit genau zu erkennen, welche Kräuter sich ernten lassen und was daraus gezaubert werden kann. So werden fast das ganze Jahr über eigene Produkte hergestellt. Von selbst gesammelten Maiwipfeln, die zu Hustensirup verarbeitet werden können, einer Mückenstichsalbe aus Spitzwegerich, Lippenstift mit Vogelmiere bis hin zu Brennnesselseife für eine bessere Durchblutung ist für jeden Bedarf etwas dabei. Viele kleine Tipps helfen, Alltagsbeschwerden zu lindern. Die Rezepte sind leicht nachvollziehbar und mit Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt.
