LALLZYME BETA ist ein Trockenenzym zur Freisetzung der Fruchtaromen für alle Obstsorten während der Gärung.Lallzyme BETA wirkt auf molekularer Ebene und spaltet Aromamoleküle  Einfacher ausgedrückt: Die Aromabestandteile werden "kleiner" gemacht, somit kann beim Destillationsvorgang "mehr Geschmack" mitverdampfen.  Beim Einmaischen in Wasser aufgelöst zufügen Dosage: * Beerenmaischen und Steinobst - 2 -   5 g / 100l * Birnen und Äpfel - 5 -   8 g / 100l * Vogelbeeren, Quitten, Enzian -8 - 10 g / 100l  Packungsgröße: 100g

LALLZYME EX-V ist ein hochaktives pektolytisches Enzympräparat mit besonderen Sekundäraktivitäten zur Freisetzung wertvoller Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen. LALLZYME EX-V verbessert durch effiziente Auflösung der Beerenzellwände und Poly-saccharide die Freisetzung von aromaverstärkenden Inhaltsstoffen aus den Beeren. Dosage20 g EX-V je 1000kg Beerenmaische; Zur effizienten Beimischung wird das Enzym in 25°C warmen Trinkwasser gelöst und direkt beim Einmaischen zugegeben.  Packungsgröße: 100g

Enzym zur Verflüssigung von stärkehaltigen Getreidemaischen

Zur Verflüssigung von Kartoffelmaischen

Labor und Reagenzien komplett.Zur Prüfung des Gehaltes anVorlaufbestandteilen inalkoholischen Destillaten undfertigen Bränden

Reagenzien für Volaufabtrennungstest

zur Entsäuerung von Most und Maische

* Zur Geschmacksverfeinerung von Likören  Konfitüren, Mosten, Säften usw. * Zur Farberhaltung oder zur Herstellung  von Zitronensaft.* Geeignet zu Reinigungszwecken   in Haushalt und Brennerei